Ya estoy por aqui, ando un poco ocupada con mi nueva etapa como comercial de thermomix.
Anoche aproveche un hueco he hice esta porra antequerena light ,como yo lo llamo, para almorzar hoy. La receta es la misma, lo unico que yo no le añado pan.
Ingredientes (2 raciones):
500 g de tomates maduros
1 diente de ajo
25 g de pimiento verde
20 g de cebolla
35 g de pepino (opcional)
15 g de vinagre
1/2 cucharada de sal
25 g de aceite de oliva
Elaboración con thermomix:
Ponemos en el vaso todos los ingredientes y trituramos 30 seg. Vel. 5
Para finalizar batimos 3 min. Vel. 10 y ya tendriamos nuestra porra hecha o gazpacho como querais llamarlo.
Para servir, añadir atún, huevo cocido y jamón serrano en taquitos con un chorrito de aceite de oliva.
Un plato unico que repito bastante porque me encanta, ya sea verano, invierno...
Elaboración tradicional:
Cogemos igualmente todos los ingredientes y lo metemos en un vaso batidor de gran potencia. Trituramos y ya lo tendriamos.
Las kcal de una ración es de 210 aproximadamente.
