Pollo al melocotón

Esta receta de pollo al melocotón es super fácil, es perfecta para aquellas personas que tenéis poco tiempo para cocinar, ya que solo se tarda 5 minutos en elaborarla y además esta riquísima.

Ingredientes ( para 2 personas):

- 4 filetes de pechuga de pollo sin piel.

- 60 g. de mermelada de melocotón light.

- 8 g. (2 cucharaditas) de azúcar moreno de caña integral *.

-Sal y pimienta.

Elaboración:

Salpimentamos los filetes y cocinamos a la plancha. Cuando esten en su punto añadimos la mermelada y a continuación el azúcar moreno. Dejamos que todo se mezcle bien y listo. 

Las kcal. de este plato ( 2 filetes) es de 187.

Propiedades del azúcar moreno de caña integral:

No tiene nada que ver con el azúcar moreno ni con el azúcar blanco. El azúcar moreno de caña integral cuanto mas oscuro y pegajoso es, nos indica que menos proceso de refinamiento ha tenido y por tanto conserva todos los minerales, oligoelementos y vitaminas (a,b,c,d y e).

Yo compro el de la marca Azucarera, que es bastante oscuro y pegajoso. No contiene grasas y el valor energético se reduce a 15 kcal. por 4 g. (1 cucharadita).

Por ello lo recomiendo como parte de una dieta equilibrada.